Överraska med smakminnen från barndomen. Välj gärna syrliga äpplen, blir extra gott till den söta toscan. Denna efterrätt är perfekt att förbereda och ha i kylen. Bara att värma på formarna i 175°, 3–4 minuter, innan servering.

4 PORTIONER

Ingredienser

75 g smör
75 g mandel, hyvlad
1 dl socker
2 msk vispgrädde
2 msk vetemjöl

Smält smöret, blanda ner de övriga ingredienserna och koka upp försiktigt under omrörning.
   

Äppelfyllning

  
4 PORTIONER

Ingredienser

4 äpplen, skalade och urkärnade
1 msk smör, till stekning
1 msk socker
1 krm kanel, malen
vaniljglass

1. Sätt ugnen på 190°. Grovtärna äpplena och stek dem mjuka i smör. Krydda med kanel och socker. Fördela gärna äpplena i portionsformar om du har, annars funkar en pajform också, och toppa med toscasmeten.

2. Grädda i ugn 10 minuter eller tills ytan fått en gyllenbrun färg. Låt svalna lite innan serveringen. Klicka på en kula vaniljglass precis innan faten bärs ut.