12 ST | TID 25 MINUTER
Ingredienser
1 pizzakit
50 g skinka
125 g mozzarella
1 tsk torkad oregano
Läs mer
Monica Eisenman
2012-01-25
2012-01-25
4 PORTIONER | TID 60 MINUTER
Ingredienser
6 röda paprikor
1 gul lök
½ röd chili
½ zucchini
2 morötter
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1,2 liter höns- eller grönsaksbuljong
1 burk krossade tomater
1 burk canellinibönor
1 msk strösocker
1 dl risoni
1 basilikakruka
gräddfil till servering
Läs mer
2012-01-25
12 ST | TID 60 MINUTER
Ingredienser
1 pizzakit
300 g rödlök
25 g smör
2 msk farinsocker
1 msk balsamvinäger
salt
125 g chèvre
2 msk pinjenötter
1 tsk torkad timjan
Värm ugnen till 225 grader.
Skär löken i tunna skivor. Smält smöret i en panna. Lägg i löken och fräs den på svag värme i 30 minuter eller tills den är helt mjuk och genomskinlig. Tillsätt farinsocker och balsamvinäger och låt småputtra på svag värme i ytterligare 15 minuter.
Smaka av med salt och låt svalna.
Fördela den karamelliserade löken på pizzadegen. Smula över chèvreosten och strö över pinjenötterna.
Rulla ihop pizzan från långsidan. Skär sedan i 2 cm breda skivor. Lägg skivorna i muffinsformar. Strö över timjan.
Grädda pizzasnurrorna i ungefär 15 minuter eller tills de börjar bli gyllenbruna.
2012-01-25
4 PORTIONER | TID 20 MINUTER + 2 TIMMAR I KYLSKÅP
Ingredienser
1 grapefrukt
1 apelsin eller blodapelsin
½ färsk ananas
1 dl granatäppelkärnor
200 g spetskål eller vitkål
½ msk sambal oelek
1 dl färskpressad limesaft
1 dl strösocker
Läs mer
2012-01-24
Vissa av oss hade turen att växa upp med naturen inpå knuten, där man till och med kunde åka längdskidor eller spark till skolan. Andra fick lyckan att varje jul-, sport- eller påsklov åka upp till fjällen. Oavsett har vi alla vinterminnen från vår barndom. Antingen susar vi nerför en backe med nyfallen pudersnö eller så stakar vi oss fram på längdskidor, kilometer efter kilometer i gnistrande spår bland snötunga granar. Text: Monica Eisenman.
Läs mer
