Grönkålspesto med pasta
4 PORTIONER | TID 20 MINUTER
Ingredienser
1 grönkål
400 g pasta
100 g vällagrad hårdost
3 dl solroskärnor
1 vitlöksklyfta
1 dl kallpressad rapsolja
1 dl naturell rapsolja
Skär och koka grönkålen mjukt i vatten. Häll av och slunga torr.
Mixa kål, ost, solroskärnor och vitlök till ett fint hack. Droppa i rapsoljorna lite i taget tills det blir till en fin pesto. Smaka av med salt och peppar.
Koka pastan enligt paketets anvisningar.
Vänd i grönkålspeston med pastan och servera.
