Varsågod, här är min favoritvariant som man inte kan få nog av.

Dadelgodis med pistaschmassa
En mycket aptitlig och dekorativ konfekt.

12 dadlar, gärna svarta saftiga
40 g smör
1 dl pistaschmandlar, finhackade
4 msk florsocker

Skär upp frukten på längden, ta ut kärnan. Smält smöret, sikta sockret över, tillsätt hackad pistasch och rör om. Mixa med 1–2 tsk vatten till en grötliknande massa.
Fyll dadlarna med pistaschmassan. Garnera med hackad pistasch och några myntablad, servera till te eller rödvin.